Artisanale bakovens
van hoge kwaliteit
OVENS FRINGAND
Fringand, fabrikant van elektrische ovens, is een 100% Franse fabrikant met jarenlange ervaring en expertise. Ze streven ernaar om klanten oplossingen te bieden die perfect zijn afgestemd op hun behoeften. Hun succes is gebaseerd op knowhow en innovatie, waardoor ze hoogwaardige en technologisch geavanceerde ovens kunnen produceren.
VDM Systems biedt in België 2 types van hun elektrische ovens aan: de Topelec en de Modelec.
TOPELEC
CONSTRUCTIE & BAKPRESTATIES
De TOPELEC oven is een compacte en handige oven die gemakkelijk kan worden geïnstalleerd in allerlei ruimtes, inclusief kleine oppervlakken. Met zijn innovatieve ontwerp kunnen de verwarmingselementen snel gemonteerd worden, wat zorgt voor een snelle installatie. Deze oven is ideaal voor bakkerijen en bakkerswinkels, waar klanten kunnen genieten van het bakproces. De oven biedt geoptimaliseerde prestaties dankzij snelle temperatuurstijgingen en ideale stoomproductie, waardoor hij zeer efficiënt is voor zowel koude als vochtige degen.
UITRUSTING & OPSTELLING
Veiligheid is ook een belangrijk aspect van de TOPELEC oven. Elk dek heeft een 100% onafhankelijke bediening. Er zijn twee opties om de oven tegen een muur te plaatsen, afhankelijk van de plaats van de oven in de ruimte. De oven is modulair en biedt keuze uit verschillende breedtes, dieptes, het aantal dekken en bakkamerhoogtes. Hierdoor kan de oven worden aangepast aan de specifieke behoeften van de gebruiker.
De standaarduitrusting van de oven omvat een volledig roestvrijstalen voorpaneel, deuren van gehard glas, roestvrijstalen/aluminium handgrepen en hittebestendige bakplaten. De oven wordt geleverd met een digitaal bedieningspaneel, een afzuigkap met stoom, halogeenverlichting en een ingebouwde ovenlader/werkbladlift. Er zijn ook verschillende opties beschikbaar, zoals een online bedieningspaneel en een elektrische wasemklep.
BESTURINGSSYTEMEN
De TOPELEC oven biedt twee soorten handmatige bediening: digitale touchbediening en de online touchbediening. Beide opties bieden gebruiksgemak, volledig onafhankelijke bediening voor elk dek en betrouwbaarheid. De online touchbediening biedt extra functies, zoals een internetverbinding voor het beheer van de oven op afstand.
Download hier de brochure van TOPELEC, met technische details en keuzemogelijkheden.
Heeft u nog vragen?
Aarzel dan zeker niet om contact op te nemen met VDM Systems.
MODELEC
CONSTRUCTIE & BAKPRESTATIES
De MODELEC biedt ongeëvenaarde prestaties met vuurvaste bakplaten en afgeschermde roestvrijstalen weerstanden die zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling zonder warmtepieken. Bovendien is de stoomproductie uitstekend met een roestvrijstalen verdamper in elke bakkamer en extra verdamper onder de vloer voor ovens met 3 dekken.
UITRUSTING & OPSTELLING
De oven kan zowel tegen een muur aan de rechter- of linkerkant worden geïnstalleerd, met bijbehorende bedrade elementen, bedieningspaneel en deurgrepen. De Modelec-oven is zeer veelzijdig met 7 breedtes, 10 dieptes en 2-5 dekken hoog.
Standaarduitrusting omvat een roestvrijstalen afzuigkap, een designtafel en een bedieningspaneel. Er zijn twee soorten bedieningspanelen, een digitaal met essentiële functies en een online bedieningspaneel. De oven biedt ook verschillende aansluitingsmogelijkheden en opties, zoals programmeerbare bakrecepten.
De deuren van de ovens zijn gemaakt van gehard glas met afgeronde randen voor extra weerstand en hebben ook een geïntegreerde ovenlader.
BESTURINGSSYTEMEN
Er zijn twee soorten bedieningspanelen beschikbaar:
- Een digitale bediening met essentiële functies voor elk dek, zoals een automatische startklok en een timer voor stoominjectie
- Een online bedieningspaneel met dezelfde functies plus een elektronische temperatuurregeling en besturing op afstand van bv recepten, tijdscontrole, ….
Download hier de brochure van MODELEC, met technische details en keuzemogelijkheden.
Heeft u nog vragen?
Aarzel dan zeker niet om contact op te nemen met VDM Systems.
