Artisanale bakovens
van hoge kwaliteit

BAKE-OFF OVENS VENTELEC – FRINGAND

EIGENSCHAPPEN

  • Gebruiksgemak
  • Geschikt voor alle producten (bakkerij, patisserie, snacks)
  • Betrouwbaarheid

BESTURINGSSYSTEMEN

Onze nieuwe elektronische besturing is uitgerust met grote beeldschermen, waardoor het gemakkelijk af te lezen en gebruiksvriendelijk is. De 4,5” schermen leiden de gebruiker duidelijk door de verschillende verschillende stappen van het bakproces.

EEN TOUCHPANEL MET DE VOLGENDE FUNCTIES:

  • Automatische opstartklok
  • Kookwekker
  • Timer stoominjectie
  • Stoominjectiepercentage en –type
  • Bakfasen
  • Variatie ventilatiesnelheid
  • Vooraf geregistreerde recepten en programma’s
  • USB-aansluiting

Dankzij de compacte afmetingen en opties past de VENTELEC-oven in elke bakkerij of bakkerswinkel om te bakken in de aanwezigheid van klanten.

Dankzij de veelzijdige bakmogelijkheden is de VENTELEC een apparaat met optimale capaciteiten.

Afmetingen

CONSTRUCTIE & uitrusting

  • Volledig roestvrijstalen voorpaneel (dampkap, bedieningspaneel, zijkanten)
  • Deuren van gehard glas (8 mm) die bestand zijn tegen temperaturen van 250 °C
  • Versterkte roestvrijstalen elektrische verwarmingselementen ontworpen voor specifieke ventilatorergonomie
  • Eco-optimalisatie: 50% van energieverbruik bij halfbelaste oven
  • Efficiënt stoomgeneratiesysteem voor een zacht bakproces
  • Ergonomische aluminium handgrepen
  • Goed gereinigd glas in combinatie met goede verlichting in de bakkamer
  • Deurafdichtingen voor hoge temperatuur bevestigd door clips aan binnenzijde
  • Dubbele glazen deur met luchtcirculatie ertussen om de temperatuur van het buitenoppervlak te verlagen
  • Eliminatie van bijna 100% van de geur die achterblijft in de bakkamer dankzij de functie “Geurcontrole”
  • Touchpanel 99 programma’s
  • Variatie in ventilatorsnelheid – 10 standen

Opties

  • Afzuigkap met ventilatie / Afzuigkap met condensatieunit
  • Neutraal frame met gleuven voor het opbergen van roosters
  • Rijskast met temperatuur- en vochtregeling

Download hier de brochure met technische details en keuzemogelijkheden.

Heeft u nog vragen?
Aarzel dan zeker niet om contact op te nemen met VDM Systems.

Contacteer ons